紫逸轩连续15年蝉联米其林一星餐厅——紫逸轩，讲述粤菜殿堂级食府的美食故事！中餐行政总厨何鑫涛选用多种精选食材和时鲜海产，将传统粤菜滋味融入时令特色，精心烹调成一系列精妙非凡的佳肴，道道美馔色香味俱全！

来米其林一星餐厅紫逸轩，品尝卓越粤菜风味【紫逸轩金装拼盘】。汇集珍稀食材，以精湛厨艺制作出青花椒冷卤活辽参、指橙红酒鹅肝、金箔鱼子酱乳猪件，合并组成三道金装拼盘，为你的米其林星级味蕾之旅揭开奢华序幕。

选用鲜嫩弹牙的印尼龙虾，以丝滑的蛋白与芳香四溢的花雕酒凸显鲜甜馥郁，再配上入口即化的海胆为主角，每种食材的特色都发挥到淋漓尽致！

揭秘紫逸轩享誉米其林一星美馔【润烧石岐玻璃乳鸽】。于经典粤菜中注入创新巧思，精选出生25至28天的优质乳鸽，以香料水反复浸泡，再轻裹特制糖浆、面粉及生粉，放置在醇厚芳香的卤水浸泡中让其彻底入味。经烧制，每只乳鸽展现如玻璃般晶莹剔透的酥脆外表，令人垂涎三尺。

匠心呈现味觉与口感的巅峰之作：滑嫩如绢的菠菜、鲜味弹牙的菌菇，搭配用每日新鲜豆浆现做的豆腐，展现大自然赐予的纯粹风味。最后加上点睛之笔的秘制鲍汁，顿时鲜香四溢，使整道菜的鲜味和层次得以升华。